La vid es uno de los cultivos aprovechados por el hombre, más duros que existen. Dentro del abanico de variedades que podemos encontrar es Nuestra Vieja Garnacha la que presenta una mayor rusticidad.

Nos encontramos ante un clima continental con veranos muy calurosos y con inviernos extremadamente fríos. Veranos aliviados gracias a una altitud en nuestro viñedo superior a los 900 mts.

La garnacha tinta es la variedad considerada como autóctona en nuestro entorno. Es nuestra obligación preservar y cuidar este patrimonio único que nos ofrece la magia de producir vinos innovadores.

Terruños o Terroirs. Se trata de un espacio concreto bajo la influencia de factores como el clima, variedad, suelo, sin olvidar los factores culturales con la intervención del hombre en todo el proceso.